重慶，一座充滿熱情的山水之城。位于中國(guó)的西南部，承古巴渝之名。對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)最初和最深的映像停留在了麻辣！重慶菜屬于川菜，是以 “麻、辣、鮮、嫩、燙”為重點(diǎn)。
1.重慶火鍋
重慶火鍋?zhàn)畛跗鹪从诿髂┣宄醯闹貞c嘉陵江畔、朝天門(mén)等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式（因?yàn)楦F苦看到長(zhǎng)江上游流下的動(dòng)物下水撈上岸一鍋煮制而成），原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。在主城區(qū)隨處可見(jiàn)的火鍋店中，我感覺(jué)我家門(mén)口的沈家洪城老火鍋很不錯(cuò)，地址:重慶市江北區(qū)魚(yú)嘴鎮(zhèn)和韻路47號(hào)。
2.重慶小面
重慶小面區(qū)別于其他面食主要是在佐料，面條本身的口感其實(shí)不是頂尖的。推薦重慶市南岸區(qū)學(xué)府大道69號(hào)對(duì)面的渝福軒。
3.萬(wàn)州烤魚(yú)
萬(wàn)州烤魚(yú)是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系。萬(wàn)州烤魚(yú)把魚(yú)剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專(zhuān)用鐵盤(pán)中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。地址:重慶市南岸區(qū)江南大道43號(hào)
順帶推薦一家南濱路的守柴爐烤鴨，不為別的就為江景。地址:重慶市南岸區(qū)南濱路東原1981D館4層。
1.重慶火鍋
重慶火鍋?zhàn)畛跗鹪从诿髂┣宄醯闹貞c嘉陵江畔、朝天門(mén)等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式（因?yàn)楦F苦看到長(zhǎng)江上游流下的動(dòng)物下水撈上岸一鍋煮制而成），原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。在主城區(qū)隨處可見(jiàn)的火鍋店中，我感覺(jué)我家門(mén)口的沈家洪城老火鍋很不錯(cuò)，地址:重慶市江北區(qū)魚(yú)嘴鎮(zhèn)和韻路47號(hào)。
2.重慶小面
重慶小面區(qū)別于其他面食主要是在佐料，面條本身的口感其實(shí)不是頂尖的。推薦重慶市南岸區(qū)學(xué)府大道69號(hào)對(duì)面的渝福軒。
3.萬(wàn)州烤魚(yú)
萬(wàn)州烤魚(yú)是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系。萬(wàn)州烤魚(yú)把魚(yú)剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專(zhuān)用鐵盤(pán)中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。地址:重慶市南岸區(qū)江南大道43號(hào)
順帶推薦一家南濱路的守柴爐烤鴨，不為別的就為江景。地址:重慶市南岸區(qū)南濱路東原1981D館4層。
;){kind=link}